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    初春水果鮮 快檢產(chǎn)品幫您測(cè)農(nóng)殘

    點(diǎn)擊次數(shù):1479次  更新時(shí)間:2014-03-21

    冬去春來(lái)乍暖還寒時(shí)候,初春水果格外新鮮,春季干燥容易上火,應(yīng)多食水果、蔬菜。但是果蔬中的農(nóng)藥殘留卻困擾很多人,大家都一致認(rèn)為現(xiàn)在吃的水果一定要去皮的,不去皮的水果沒(méi)法吃,農(nóng)藥殘留太多了。本期BTV北京《生活2014》初春水果鮮——鹽水去農(nóng)殘是真是假?欄目攜智云達(dá)食品安全檢測(cè)專家和您一起去探究果蔬中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。
     


    智云達(dá)食品安全檢測(cè)專家現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)

        果蔬皮中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),若除去果皮則果蔬營(yíng)養(yǎng)大打折扣,對(duì)于去除果蔬中的農(nóng)殘大多數(shù)人認(rèn)為用鹽水去農(nóng)殘效果好。為了驗(yàn)證這種說(shuō)法的可靠性,智云達(dá)食品安全檢測(cè)專家做了三組實(shí)驗(yàn),挑選三個(gè)同樣的蘋(píng)果,每個(gè)蘋(píng)果中的農(nóng)藥殘留相同,分別用鹽水、蘇打水和清水清洗。一段時(shí)間后通過(guò)智云達(dá)生產(chǎn)的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè),發(fā)現(xiàn)用鹽水和清水清洗一段時(shí)間后農(nóng)藥殘留降低6%,而蘇打水農(nóng)藥殘留降低15%,看來(lái)用鹽水去農(nóng)殘效果并沒(méi)有用蘇打水效果好。鹽水有一定的殺菌作用,但是殺菌不等于降低農(nóng)藥殘留量,而且過(guò)多的鹽還會(huì)破壞水果的成分,適得其反。蘇打水呈堿性,農(nóng)藥遇堿分解,所以效果好。

        之所以要去除果蔬中的農(nóng)藥殘留是因?yàn)檗r(nóng)藥殘留對(duì)人體危害大。農(nóng)藥中的成分大多為有機(jī)氯或有機(jī)磷,有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢,累積時(shí)間長(zhǎng),在人體內(nèi)殘留主要集中在脂肪、血液、大腦、肝等組織中。有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥中存在著部分高毒和品種,長(zhǎng)期在人體內(nèi)不易分解會(huì)因殘留量超標(biāo)導(dǎo)致蓄積性中毒,嚴(yán)重的可致死,嚴(yán)重威脅人體健康。

        正因?yàn)檗r(nóng)藥殘留對(duì)人體有如此大的危害,國(guó)家針對(duì)各類果蔬中不同農(nóng)藥殘留制定了不同的*。但是盡管有強(qiáng)有力的監(jiān)管和快速檢測(cè)產(chǎn)品的檢測(cè)還是避免不了農(nóng)藥殘留超標(biāo)。北京智云達(dá)科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的智云達(dá)ZYD-NP6農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀,依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酶抑制法GB/T 5009.199-2003,能快速地進(jìn)行蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類的農(nóng)藥殘留檢測(cè),適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、工商部門(mén)、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域。

        農(nóng)藥殘留在人體蓄積不是小事,做好預(yù)防措施不要讓量變達(dá)到質(zhì)變。接下來(lái)智云達(dá)的食品安全檢測(cè)專家還會(huì)攜《生活2014》為您傳遞更多關(guān)于生活中的食品安全檢測(cè)和快速檢測(cè)的相關(guān)知識(shí),敬請(qǐng)期待!

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